Kollektion: Produkter

Château Cantemerle Haut-Médoc Grand Cru Classé 2021 har generelt modtaget ros for sin elegante og klassiske stil i en udfordrende, men interessant årgang.

Flere anmeldere fremhæver vinens rene frugtudtryk, fine struktur og harmoniske balance, som gør den særligt typisk for Cantemerle. Den friske syre og de velintegrerede tanniner giver vinen både drikkeglæde i sin ungdom og et solidt lagringspotentiale.

Årgang 2021 beskrives ofte som mere raffineret end kraftfuld, med fokus på finesse, præcision og terroir frem for ren intensitet. Det gør vinen særligt attraktiv for dem, der værdsætter klassisk Médoc-stil med elegance og længde.

Château Cantenac Brown blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af den skotske maler John Lewis Brown, der opførte slottet i karakteristisk Tudorstil. Ejendommen har haft flere prominente ejere, herunder Rémy Martin og forsikringsselskabet AXA.

Siden 2006 har familien Halabi ejet slottet og investeret massivt i både marker og kælder. Med vinmager José Sanfins ved roret er kvaliteten løftet markant. Slottet råder over 48 hektar vinmarker beplantet med primært Cabernet Sauvignon og Merlot fra ca. 35 år gamle vinstokke, dyrket bæredygtigt med udelukkende plantebaseret gødning.

Château Gromel Bel Air Cuvée Eva Bordeaux Blanc 2020 er en elegant og frisk hvid Bordeaux, der forener klassisk terroir med moderne vinifikation. Vinen er hovedsageligt lavet på Sauvignon Blanc, dyrket på grus- og kalkholdige lerjorde, som bidrager med klar friskhed, mineralitet og struktur.

Vinifikationen kombinerer temperaturkontrolleret gæring på ståltank for at bevare frugtens renhed med skånsom fadlagring, der tilfører dybde uden at dominere. I glasset fremstår vinen lys gylden med aromatiske noter af citron, grapefrugt og melon, suppleret af fine, diskrete egetræsnuancer.

Smagen er sprød og frisk med flot balance mellem syre og en let cremet tekstur samt en lang, behagelig eftersmag. En alsidig Bordeaux Blanc, der fungerer perfekt som aperitif og til fisk, skaldyr og lyst fjerkræ.

⭐ 97 point – Decanter

2003 Château Léoville Poyferré er en af topvinene fra den varme årgang og fremstår som en moden, generøs og karakterfuld Saint-Julien. Duften er intens med solbær, lakrids, røg, krydderier, tørrede kirsebær, svampe og florale noter. Smagen er fyldig og rig med modne mørke frugter, tobak, cedertræ, mynte og viol, båret af chewy, let støvede tanniner og en fløjlsblød tekstur.

Vinen er i perfekt drikkevindue nu, men har stadig potentiale til yderligere 10–15 års udvikling. En klassisk, varm og forførende Bordeaux med både dybde, charme og struktur.

Klassisk Sancerre Sauvignon Blanc i en ren, frisk og umiddelbart charmerende stil. En vellavet Loire-vin, der leverer præcis det, man forventer af en god Sancerre. Druerne vokser på kalk-, marmor- og flintholdige jorde, som giver vinen sin karakteristiske sprøde mineralitet.

Vinen er modnet 5 måneder på bundfaldet og er drikkeklar fra start. Duften byder på citrus, grape, græs, flint og et strejf af hyldeblomst. Smagen er frisk, mineralsk og let, med høj drikkelyst og ren afslutning. Perfekt som aperitif eller til fisk og skaldyr. Drik inden for 4–5 år.

Fontaine de Maison Pinot Noir Grande Cuvée Rouge er et fremragende eksempel på en elegant og letdrikkelig Pinot Noir, hvor finesse, balance og aromatisk kompleksitet er i fokus. Vinen byder på klassiske Pinot Noir-aromaer med røde bær som jordbær og hindbær, suppleret af fine, jordede nuancer og et strejf af krydderi.

Smagen er let og harmonisk med frisk syre, bløde tanniner og en flot balance mellem frugt og struktur, hvilket gør vinen særdeles tilgængelig – også i sin ungdom. Den silkebløde mundfornemmelse og den rene frugtprofil gør den velegnet både alene og til lette retter som fjerkræ, svampe eller charcuteri.

Ønsker du at opleve Pinot Noir-vinens elegance og raffinerede stil uden at betale for dyre Grand Cru-flasker, er Fontaine de Maison Pinot Noir Grande Cuvée Rouge et oplagt valg med meget høj kvalitet til prisen.

Oberbergener Bassgeige Spätburgunder Erste Lage Premier Cru 2021 fra Franz Keller er en af de mest prestigefyldte Spätburgunder-vine fra Baden. Vinen stammer fra den anerkendte Oberbergener Bassgeige Erste Lage, et terroir kendt for sit varme mikroklima og mineralrige jord, ideelt til Pinot Noir.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften byder på hindbær, kirsebær og fine krydderier. Smagen er fyldig og silkeblød med modne røde bær, diskrete noter af vanilje, krydderi og en elegant mineralsk undertone. Balanceret syre, fine tanniner og lang, harmonisk finish.

En Premier Cru Spätburgunder med stor finesse, dybde og lagringspotentiale – et klart højdepunkt fra Franz Keller.

Hasher Ernest Pinot Noir 2023 er en elegant og køligt udtrykt Pinot Noir med fokus på renhed og finesse. Farven er lys rubinrød, og næsen byder på røde kirsebær, hindbær og tranebær, suppleret af fine florale toner, let krydderi og et diskret strejf af skovbund.

Smagen er silkeblød og præcis med saftig rød frugt, frisk syre og en fin mineralsk nerve, der giver struktur og længde uden tyngde. Afslutningen er ren, harmonisk og vedholdende.

En raffineret og balanceret Pinot Noir, der er charmerende ung, men også har potentiale til at udvikle ekstra kompleksitet med lidt tid.

Hautes Côtes de Nuits byder på nogle af Bourgognes bedste value-køb – og dette er et skoleeksempel. Her får du klassisk rød Bourgogne til en yderst attraktiv pris.

Frugten kommer fra højtliggende marker ca. 150 meter over havet, håndhøstet og nøje sorteret. Efter gæring over 15 dage lagres vinen 12 måneder på franske egetræsfade under ledelse af winemaker Frédéric Marey.

Duften byder på hindbær, røde kirsebær, jordbær, lakrids og let krydderi. Smagen er rund og aromatisk med fin frugt, diskret vanilje fra fad og moderate tanniner. Drikkeklar rød Bourgogne med stor charme – også i sin ungdom.

En Blanc de Noirs Champagne med masser af krop, kompleksitet og charme – og til en pris, der slår mange konkurrenter. Jean Laurent mestrer Pinot Noir som få, hvilket afspejles i vinens dybde og balance og har gjort huset stadig mere anerkendt blandt vinanmeldere.

Duften er elegant og forførende med noter af kirsebær, kvæde, lakrids, vanilje og læder. Smagen er lang og intens med flot struktur og imponerende længde. En champagne i meget høj klasse, der kan nydes til næsten alt – eller bare for sig selv.

En imponerende Chardonnay skabt af Michael Brajkovich, hvor druer fra seks udvalgte vinmarker samles i en vin med stor elegance og balance. I blindsmagninger har den overrasket mange og målt sig med langt dyrere Bourgogne-vine.

Duften byder på citron og hvid fersken, mens smagen er silkeblød, frisk og harmonisk med en ren citruspræget afslutning. Vinen er allerede charmerende nu, men vil udvikle ekstra dybde efter 4-6 års flaskelagring.

En elegant og seriøs hvidvin med usædvanligt høj kvalitet til prisen – oplagt til skaldyr og perfekt til en blindsmagning.

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2023 viser, hvordan en udfordrende årgang kan give stor vin. Kraftig regn reducerede udbyttet markant, men streng håndselektion og lavt høstudbytte har givet en koncentreret og tekstureret vin. Ingen nye fade blev brugt, men høj andel af 1–2 år gamle fade giver en velkendt, balanceret fadfornemmelse.

Duften byder på citrus, grønne æbler, hvide blomster samt strejf af fersken, nødder og vanilje. Smagen er frisk og præcis med flot syre, cremet tekstur og markant mineralitet fra de kalkholdige jorde. Lettere i tekstur end tidligere årgange, men stadig kompleks og terroirtro. Drikkeklar nu, men kan gemmes 5–8 år.

La Dame du Montrose er andenvinen fra Château Montrose, et af Saint-Estèphes mest anerkendte 2. Cru Classé-slot. Vinen fremstilles efter samme kompromisløse principper som førstevinen, men primært fra yngre vinstokke.

Slottet arbejder målrettet bæredygtigt, bl.a. med store solcelleanlæg for energiselvforsyning. Høsten foregår udelukkende i hånden med efterfølgende dobbeltsortering. Efter temperaturkontrolleret maceration på ca. 25 dage lagres vinen omkring 12 måneder på 30 % nye fade. Blend: 48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 4 % Petit Verdot.