Kollektion: Rødvine

Walter Hansel South Slope Pinot Noir 2021 kommer fra husets højest beliggende og sydligste vinmark i Russian River Valley. Vinen er lavet udelukkende på Dijon-klon 777 fra ca. 18 år gamle vinstokke og med meget lavt udbytte, selv i den relativt generøse 2021-årgang.

Stilen balancerer elegant mellem Côte de Beaune-inspiration og New World-udtryk. Farven er dyb rubinrød, og duften byder på mørke bær, hindbær, roser, basilikum, skovbund, læder, røg og krydderier. Smagen er kompleks og lagdelt med noter af mørke kirsebær, vilde blåbær, blomme, cola og florale nuancer, understøttet af silkebløde tanniner.

Drikkeklar nu, men med et meget langt lagringspotentiale.

2003 Château Léoville Poyferré er en af topvinene fra den varme årgang og fremstår som en moden, generøs og karakterfuld Saint-Julien. Duften er intens med solbær, lakrids, røg, krydderier, tørrede kirsebær, svampe og florale noter. Smagen er fyldig og rig med modne mørke frugter, tobak, cedertræ, mynte og viol, båret af chewy, let støvede tanniner og en fløjlsblød tekstur.

Vinen er i perfekt drikkevindue nu, men har stadig potentiale til yderligere 10–15 års udvikling. En klassisk, varm og forførende Bordeaux med både dybde, charme og struktur.

Pavillon de Poyferré er andenvinen fra Château Léoville Poyferré og laves på unge vinstokke fra slottets egne marker – altså samme fornemme Saint-Julien-terroir. Duften byder på røde skovbær, kirsebær, peber, cigarkasse og klassiske noter af skovbund. Smagen er elegant og frugtpræget med hindbær, kirsebær og granatæble, suppleret af tobak og sort peber.

En harmonisk og tilgængelig Bordeaux med flot struktur og lagringspotentiale, der kan nydes nu og udvikle sig smukt over de næste 10–15 år.

Château Cantenac Brown blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af den skotske maler John Lewis Brown, der opførte slottet i karakteristisk Tudorstil. Ejendommen har haft flere prominente ejere, herunder Rémy Martin og forsikringsselskabet AXA.

Siden 2006 har familien Halabi ejet slottet og investeret massivt i både marker og kælder. Med vinmager José Sanfins ved roret er kvaliteten løftet markant. Slottet råder over 48 hektar vinmarker beplantet med primært Cabernet Sauvignon og Merlot fra ca. 35 år gamle vinstokke, dyrket bæredygtigt med udelukkende plantebaseret gødning.

La Dame du Montrose er andenvinen fra Château Montrose, et af Saint-Estèphes mest anerkendte 2. Cru Classé-slot. Vinen fremstilles efter samme kompromisløse principper som førstevinen, men primært fra yngre vinstokke.

Slottet arbejder målrettet bæredygtigt, bl.a. med store solcelleanlæg for energiselvforsyning. Høsten foregår udelukkende i hånden med efterfølgende dobbeltsortering. Efter temperaturkontrolleret maceration på ca. 25 dage lagres vinen omkring 12 måneder på 30 % nye fade. Blend: 48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 4 % Petit Verdot.

Porte Rouge er en af de nye spændende stjerner i Châteauneuf-du-Pape, og Cuvée Tradition 2022 viser husets klassiske og elegante stil. Vinen er økologisk og lavet på 80 % Grenache, 8 % Syrah, 8 % Mourvèdre og 4 % Cinsault. Alle druer er håndhøstede, og vinifikationen foregår med minimal indgriben, efterfulgt af 24 måneders lagring på store, gamle fade.

Duften er ekspressiv med tydelige garrigue-noter af lavendel og tørrede urter. Smagen byder på dyb, mørk frugt med sorte kirsebær, brombær og chokolade i en fyldig, men let elegant stil. En vin med stor personlighed, der kan nydes nu efter dekantering eller gemmes op til ca. 10 år fra høståret.

Lorenzo Begalis Amarone er et seriøst godt køb i kategorien. Druerne – primært Corvina med Molinara – tørres klassisk frem til januar, hvilket giver den velkendte Amarone-profil med tørhed, let bitterhed og et diskret sødmepræg.

Vinen har ligget længe på fad (3 år) og flaskelagring, og selv med 16 % alkohol fremstår den overraskende balanceret og elegant. Mørk i farven med smag og duft af sorte kirsebær, tørret frugt og krydderier. Intens uden at blive tung – en Amarone, der rammer klart over niveau for prisen.

Les Crestes 2023 er Mas Doix’ elegante indgang til Priorat – frisk, frugtintens og terroirtro. Vinen domineres af Garnacha med Carignan og lidt Syrah fra unge stokke på stejle llicorella-jorde ved Poboleda og lagres 8–10 måneder på franske fade med minimal ny eg.

Duften byder på røde kirsebær, blommer, lavendel og lakrids, mens smagen er mellemfyldig og levende med bløde tanniner, flot friskhed og en let saltet mineralitet. En charmerende, men seriøs Priorat, der kan nydes ung uden at miste dybde.

Caymus Cabernet Sauvignon er en af de mest ikoniske californiske vine, kendt for sin mørke, intense og generøse stil. Ud over Napa Valley udvælger Chuck Wagner druer fra nøje udvalgte områder som Paso Robles, Lake County, Monterey og San Benito, hvor varme dage, kølige nætter og stenet jord giver maksimal koncentration og dybde.

Vinen er berømt for at lade druerne hænge længe på stokkene, hvilket skaber den karakteristiske mørke frugt og fylde. Farven er næsten sort, og duften byder på cassis, violer, chokolade og krydderier. Smagen er rig og kraftfuld med mørk frugt, mokka, sød tobak, vanilje, lakrids og læder, afrundet af en lang, varm og krydret finish.

En ægte Caymus-signatur – fremragende nu, men med potentiale til at udvikle sig i op til 20 år.

Oberbergener Bassgeige Spätburgunder Erste Lage Premier Cru 2021 fra Franz Keller er en af de mest prestigefyldte Spätburgunder-vine fra Baden. Vinen stammer fra den anerkendte Oberbergener Bassgeige Erste Lage, et terroir kendt for sit varme mikroklima og mineralrige jord, ideelt til Pinot Noir.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften byder på hindbær, kirsebær og fine krydderier. Smagen er fyldig og silkeblød med modne røde bær, diskrete noter af vanilje, krydderi og en elegant mineralsk undertone. Balanceret syre, fine tanniner og lang, harmonisk finish.

En Premier Cru Spätburgunder med stor finesse, dybde og lagringspotentiale – et klart højdepunkt fra Franz Keller.

Becker Spätburgunder (entry level) er et regulært topkøb og et fremragende eksempel på, hvor højt niveau tysk Pinot Noir kan levere. Vinen byder på imponerende friskhed, tydelig mineralitet og ren rød frugt – og havde der stået Bourgogne på etiketten, ville prisen være markant højere.

Druerne kommer fra op til 40 år gamle vinstokke på kalkstensjord i Schweigen og høstes og sorteres i hånden. Vinen modnes på en kombination af små og store franske egetræsfade og aftappes ufiltreret.

Duften byder på rabarber, ribs, kirsebær, hindbær og kridt, mens smagen er kølig, frisk og elegant med høj drikkelyst. En Spätburgunder med klar Bourgogne-reference og meget høj kvalitet til prisen.

Maçanita Tinto 2021 er en moderne og frugtdreven rødvin fra Douro, der kombinerer områdets karakteristiske dybde med friskhed og elegance. Druerne kommer fra højtbeliggende parceller i Cima Corgo på granitholdig jord og består af lokale sorter som Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão.

Vinen vinificeres med skånsom ekstraktion og lagres delvist på brugte fade for at bevare frugtens renhed. Duften byder på mørke kirsebær, viol, skovbund og let krydderi, mens smagen er saftig og mediumfyldig med modne tanniner og frisk syre.

En elegant og letdrikkelig Douro-vin med tydeligt terroir og stor drikkelyst – skabt af de anerkendte Maçanita-søskende.