mlr-Vinkaelderen
Caymus Cabernet Sauvignon 2022
Caymus Cabernet Sauvignon 2022
Caymus Cabernet Sauvignon er en af de mest ikoniske californiske vine, kendt for sin mørke, intense og generøse stil. Ud over Napa Valley udvælger Chuck Wagner druer fra nøje udvalgte områder som Paso Robles, Lake County, Monterey og San Benito, hvor varme dage, kølige nætter og stenet jord giver maksimal koncentration og dybde.
Vinen er berømt for at lade druerne hænge længe på stokkene, hvilket skaber den karakteristiske mørke frugt og fylde. Farven er næsten sort, og duften byder på cassis, violer, chokolade og krydderier. Smagen er rig og kraftfuld med mørk frugt, mokka, sød tobak, vanilje, lakrids og læder, afrundet af en lang, varm og krydret finish.
En ægte Caymus-signatur – fremragende nu, men med potentiale til at udvikle sig i op til 20 år.
Caymus Vineyards er for mange indbegrebet af californisk Cabernet Sauvignon: kraftfuld, rig og intens – men altid balanceret og langt fra overkogt. Husets ikoniske Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection er den eneste vin i historien, der er kåret som Wine of the Year af Wine Spectator hele to gange, hvilket understreger det kompromisløse kvalitetsniveau.
Vinhuset blev grundlagt i 1972 af Chuck Wagner og hans forældre, med familierødder i Napa Valley helt tilbage til 1857. Special Selection er topvinen, skabt af druer fra de bedste parceller og kendetegnet ved sen høst, mørk frugt, dybde og stor koncentration. Den klassiske Caymus Cabernet Sauvignon deler samme stil, men er mere umiddelbart tilgængelig og ekstremt pålidelig år efter år.
Ud over Cabernet producerer Wagner-familien også Zinfandel, Pinot Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc i høj kvalitet. Familien er optaget i Wine Spectators Hall of Fame, og næste generation – bl.a. Joe Wagner – fører traditionen videre med stor succes. Caymus er kort sagt en sand legende i Napa Valley.
Land: USA
Region: Californien
Distrikt: Napa Valley
Årgang: 2022
Drue: Cabernet Sauvignon
Vintype: Rødvin
Volume: 75CL
Kolli størrelse: 12
Kolli type: pap
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Share

Måske kan du også lide
-
Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaillons 2023
Normalpris 279 krNormalprisUdsalgspris 279 krAgnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaillons 2023
Elegant Premier Cru Chablis lavet på 100% Chardonnay fra Vaillons-markens kalkholdige Kimmeridgian-jord, som giver vinen sin klassiske mineralitet og friskhed.
Lys strågul i glasset med aromaer af citrus, hvide blomster og et strejf af flint. Smagen er frisk og præcis med noter af grønne æbler, pære og en let saltet mineralitet, afsluttet af en lang og ren eftersmag.
Velegnet til østers, skaldyr, grillet fisk og milde, cremede oste – en klassisk og elegant Chablis Premier Cru.
-
Amarone della Valpolicella Classico 2020
Normalpris 269 krNormalprisUdsalgspris 269 krLorenzo Begalis Amarone er et seriøst godt køb i kategorien. Druerne – primært Corvina med Molinara – tørres klassisk frem til januar, hvilket giver den velkendte Amarone-profil med tørhed, let bitterhed og et diskret sødmepræg.
Vinen har ligget længe på fad (3 år) og flaskelagring, og selv med 16 % alkohol fremstår den overraskende balanceret og elegant. Mørk i farven med smag og duft af sorte kirsebær, tørret frugt og krydderier. Intens uden at blive tung – en Amarone, der rammer klart over niveau for prisen.
-
Babylonstoren Chardonnay 2023
Normalpris 240 krNormalprisUdsalgspris 240 krStor Chardonnay fra Simonsberg i Sydafrika, der i blindsmagning let kan forveksles med Bourgogne. Vinen fermenteres først på ståltank og derefter på franske egetræsfade (50 % nye) med 12 måneders lagring.
Duft af æbler, pærer, fersken, citrus, honning og vanilje. Smagen er fyldig og elegant med citrus, kvæde, ristede hasselnødder og en frisk mineralsk finish. Lang, kompleks og lagringsværdig Chardonnay – håndnummererede flasker.
-
Belle Glos Balade Pinot Noir 2023
Normalpris 280 krNormalprisUdsalgspris 280 krBalade Pinot Noir er Joe Wagners personlige fortolkning af kystnær Pinot Noir, hvor fokus er på finesse, intensitet og balance. Navnet betyder vandring og henviser til jagten på de marker, der leverer mest elegance – og netop denne årgang regnes blandt de stærkeste Balade-udgaver til dato.
Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra køligt beliggende enkeltmarkssites tæt på Stillehavet og lagret 12 måneder på franske egetræsfade, heraf ca. 60 % nye. I glasset mødes man af mørke kirsebær, brombær, violer og et strejf af vanilje. Smagen er cremet og fyldig, men holdt rank af frisk syre og fine, polerede tanniner.
En kraftfuld, men elegant Pinot Noir med masser af personlighed – ren Joe Wagner-charme