Kollektion: Produkter

La Dame du Montrose er andenvinen fra Château Montrose, et af Saint-Estèphes mest anerkendte 2. Cru Classé-slot. Vinen fremstilles efter samme kompromisløse principper som førstevinen, men primært fra yngre vinstokke.

Slottet arbejder målrettet bæredygtigt, bl.a. med store solcelleanlæg for energiselvforsyning. Høsten foregår udelukkende i hånden med efterfølgende dobbeltsortering. Efter temperaturkontrolleret maceration på ca. 25 dage lagres vinen omkring 12 måneder på 30 % nye fade. Blend: 48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 4 % Petit Verdot.

La Furba er en af de vine, vi selv bliver ved med at vende tilbage til. Produktionen er begrænset til kun ca. 1.000 flasker, og den viser en helt særlig side af Sangiovese – saftig, levende og utrolig elegant.

Winemaker Alberto kalder den selv "This is my Burgundy", og vi forstår godt hvorfor. Seks måneders lagring i amfora, naturlig gæring og maceration carbonique giver en vin med ren frugt, silkeblød struktur og masser af energi. Det er Sangiovese i sin mest ærlige form – og en vin, der overrasker de fleste, der smager den.

Navnet La Furba stammer fra den snu ræv, som stjal familiens middag under deres første besøg på vingården – en lille historie, der passer perfekt til en vin med så meget personlighed.

Da Giorgio Rivetti og Rivetti-brødrene i 2001 købte en nedslidt vingård mellem Pisa og Volterra, vakte det opsigt. I dag er Casanova della Spinetta blandt de mest anerkendte producenter i Toscana.

Med fokus på Sangiovese har Rivetti bevist, at topkvalitet ikke kun findes i Chianti Classico eller Montalcino – men også i de oversete områder som Terricciola.

Denne nye vin er skabt fra 3 ha. østvendte parceller med unge vinstokke nær Terricciola. Druerne håndhøstes og sorteres nøje, før de gæres temperaturkontrolleret i ståltanke. Vinen lagres 12 måneder på brugte franske fade, efterfulgt af kort ophold i stål og minimum 6 måneder på flaske.

Resultatet er en elegant og frugtdrevet Sangiovese med stor finesse og terroir-udtryk.

Les Crestes 2023 er Mas Doix’ elegante indgang til Priorat – frisk, frugtintens og terroirtro. Vinen domineres af Garnacha med Carignan og lidt Syrah fra unge stokke på stejle llicorella-jorde ved Poboleda og lagres 8–10 måneder på franske fade med minimal ny eg.

Duften byder på røde kirsebær, blommer, lavendel og lakrids, mens smagen er mellemfyldig og levende med bløde tanniner, flot friskhed og en let saltet mineralitet. En charmerende, men seriøs Priorat, der kan nydes ung uden at miste dybde.

Lukas Kesselring – Økologisk topproducent i Pfalz

Lukas Kesselring står bag nogle af de mest spændende Riesling-vine fra Pfalz, hvor fokus er på bæredygtighed, præcision og terroir.

Vinhuset arbejder økologisk, biodynamisk og vegansk certificeret, og har marker i nogle af regionens mest eftertragtede vinområder – herunder den berømte Forst, som er kendt for sine exceptionelle Riesling-marker.

Lukas Kesselring kombinerer moderne vinifikation med stor respekt for naturen, hvilket resulterer i vine med renhed, intensitet og tydeligt mineralpræg. Filosofien er at lade markernes unikke karakter skinne igennem i hver enkelt vin.

Producenten er i dag anerkendt som en af de mest ambitiøse Riesling-producenter i Pfalz, kendt for høj kvalitet til bemærkelsesværdigt attraktive priser.

Maçanita Branco 2023 er en frisk og elegant hvidvin fra Douro skabt af søskendeparret António og Joana Maçanita. Vinen er lavet på Viosinho, Arinto og Gouveio, tre klassiske portugisiske druer, der giver både sprødhed og balance.

I glasset fremstår vinen lysgul med en aromatisk duft af blomster og frisk frugt. Smagen er livlig og harmonisk med flot friskhed, let cremet tekstur og en ren, vedvarende afslutning.

En alsidig og terroirtro Douro-hvidvin, perfekt til grillet fisk, salater og lyst kød – eller som et friskt glas i sig selv.

Maçanita Tinto 2021 er en moderne og frugtdreven rødvin fra Douro, der kombinerer områdets karakteristiske dybde med friskhed og elegance. Druerne kommer fra højtbeliggende parceller i Cima Corgo på granitholdig jord og består af lokale sorter som Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão.

Vinen vinificeres med skånsom ekstraktion og lagres delvist på brugte fade for at bevare frugtens renhed. Duften byder på mørke kirsebær, viol, skovbund og let krydderi, mens smagen er saftig og mediumfyldig med modne tanniner og frisk syre.

En elegant og letdrikkelig Douro-vin med tydeligt terroir og stor drikkelyst – skabt af de anerkendte Maçanita-søskende.

Villa Marcellos vinmarker ligger blot 25 meter over havets overflade, hvor den silt- og lerholdige jord giver ideelle betingelser for elegante vine med flot struktur og balance. Vinstokkene blev plantet i 2010 og dyrkes med en tæthed på op til 5.000 stokke pr. hektar for at sikre druer med høj koncentration og kvalitet.

Som på Mazzei-familiens øvrige vingårde dyrkes markerne med stor respekt for naturen. Minimal indgriben i vinmarken og et kompromisløst fokus på bæredygtige dyrkningsmetoder lader terroiret tale for sig selv – og resultatet er vine med ren frugt, finesse og et tydeligt udtryk for deres oprindelse.

Savigny-les-Beaune Pinot Noir – frisk, elegant og drikkeklar

Denne Savigny-les-Beaune Pinot Noir kommer fra en 1,82 ha parcel tæt på Corton, ejet af Maillard. Vinen lagres 18 måneder på fad, hvilket giver balance og dybde uden at fjerne den friske stil.

Duften byder på ren rød frugt og fine blomster, mens smagen er elegant, afrundet og let tilgængelig med god intensitet. En klassisk Bourgogne-rødvin, der er drikkeklar ung og perfekt til grillet kylling eller lette retter.

Hasher Marimist Chardonnay 2023 er en elegant og balanceret Chardonnay med køligt udtryk og flot dybde. Farven er lys gylden med grønne reflekser, og duften byder på citrus, hvide ferskner og grønne æbler, suppleret af diskrete noter af ristede nødder og vanilje fra nænsom fadlagring.

Smagen er frisk og harmonisk med levende syre, cremet tekstur og lag af stenfrugt, citrus og mineralsk præcision. Afslutningen er lang, ren og energisk.

En raffineret Chardonnay med stor drikkelyst nu – og samtidig potentiale til at udvikle ekstra kompleksitet over de kommende år.

Domaine Parigot Meursault “Le Limozin” 2023 kommer fra et lille lieu-dit mellem Premier Cru-markerne Genevrières og Charmes. De kalk- og mergelholdige jorde giver vinen klassisk Meursault-balance mellem fylde, mineralitet og elegance.

Vinen er håndhøstet, gæret på franske egetræsfade med ca. 20–25 % ny eg og modnet på bærmen for ekstra tekstur. I glasset byder den på noter af pære, citron, ristede nødder og et diskret smørpræg, med frisk syre, kalket mineralitet og flot længde.

Sjælden rød Meursault Pinot Noir

Rød Meursault er en sjældenhed – og netop derfor ekstra eftertragtet. Denne Pinot Noir fra Les Malpoiriers er lavet af Domaine Jean Monnier, et af Bourgognes ældste huse.

Årgang 2018 byder på en elegant og silkeblød stil med noter af modne røde kirsebær, tørrede blomster og et diskret strejf af krydderi. Smagen er balanceret med fin frugt, bløde tanniner og klassisk Meursault-mineralitet.

En raffineret rød Bourgogne med lagringspotentiale på 5–7 år – perfekt til Bourgogne-elskere og samlere.

Der findes vine, der bæres af teknik – og vine, der bæres af tillid. Michel Guignier er kendt for netop det sidste, og Les Améthystes – Canon er et smukt eksempel på ren, uforstyrret Gamay fra Morgon i Beaujolais. Årgang 2022 balancerer flot mellem moden frugt og frisk energi og løfter vinen til noget næsten æterisk.

Druerne kommer fra gamle stokke på granit- og skiferholdige jorde (“roche pourrie”), dyrket økologisk og biodynamisk uden syntetiske indgreb. Vinen spontangæres med hele klaser i cement og store træfade – uden klaring, filtrering eller tilsat svovl – og tappes ufiltreret.

Duften byder på kirsebær, skovhindbær, brombær, tørrede roser og krydderier med strejf af teblade, sten og skovbund. Smagen er levende og silkeblød med fin syre, præcise tanniner og en lang, let saltet og urtepræget finish. En ærlig og vibrerende Morgon, der fungerer perfekt til fjerkræ, svampe og modne oste – eller bare til fordybelse.

Minuty Prestige Rosé 2025 – elegant Provence rosé med friskhed og finesse

Minuty Prestige Rosé 2025 fra Château Minuty er klassisk Provence rosé, når det er bedst – let, elegant og skabt til livsnydelse.

I glasset står vinen lys og indbydende med en fin sart rosa farve. Duften byder på friske jordbær, hindbær og et strejf af citrus. Smagen er sprød og balanceret med saftig frugt og en ren, frisk afslutning, der giver lyst til næste glas.

En stilren og letdrikkelig rosé, perfekt som aperitif eller til sommerretter, fisk og skaldyr.

Dansk vin bliver bare bedre og bedre – og NJORD Issø 2023 er et fremragende bevis på hvorfor. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir Précoce, en tidligt modnende klon af Pinot Noir, som er særligt velegnet til det danske klima og giver vine med stor elegance og friskhed.

I glasset mødes du af aromaer af vilde jordbær, hindbær, røde kirsebær og et strejf af skovbund og fine krydderier. Smagen er saftig og silkeblød med en levende syre, flot mineralitet og en elegant struktur, der gør vinen både let, kompleks og utrolig charmerende.

NJORD Issø 2023 er en vin, der viser, hvor langt dansk vin er kommet. Ren, præcis og terroirdrevet – og et fantastisk eksempel på, hvad Pinot Noir Précoce kan, når den dyrkes under de rette forhold. Perfekt til fjerkræ, svamperetter, charcuteri eller bare et godt glas i godt selskab.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2022 – Domaine Parigot

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2022 fra Domaine Parigot er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra Bourgogne, dyrket på den eftertragtede Premier Cru-mark Les Damodes tæt ved Vosne-Romanée. Vinen kombinerer klassisk Nuits-Saint-Georges-kraft med finesse, mineralitet og stor elegance.

I glasset mødes du af aromaer af kirsebær, brombær, rosenblade og fine krydderier. Smagen er silkeblød og velafbalanceret med frisk syre, modne røde bær og en lang mineralsk eftersmag. En kompleks og lagringsværdig rødvin, der viser det bedste fra Bourgogne Pinot Noir.

Perfekt til kalv, and, vildt, svamperetter eller som en eksklusiv vinoplevelse for Bourgogne-entusiasten.

Druer: 100% Pinot Noir
Område: Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Bourgogne, Frankrig
Lagringspotentiale: 15-20 år
Servering: 15-17°C