Gå til produktoplysninger
1 af 1

Vinkælderen

Michel Guignier Morgon Canon Amethystes 2022

Michel Guignier Morgon Canon Amethystes 2022

Normalpris 179 kr
Normalpris Udsalgspris 179 kr
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
OM VINEN

Der findes vine, der bæres af teknik – og vine, der bæres af tillid. Michel Guignier er kendt for netop det sidste, og Les Améthystes – Canon er et smukt eksempel på ren, uforstyrret Gamay fra Morgon i Beaujolais. Årgang 2022 balancerer flot mellem moden frugt og frisk energi og løfter vinen til noget næsten æterisk.

Druerne kommer fra gamle stokke på granit- og skiferholdige jorde (“roche pourrie”), dyrket økologisk og biodynamisk uden syntetiske indgreb. Vinen spontangæres med hele klaser i cement og store træfade – uden klaring, filtrering eller tilsat svovl – og tappes ufiltreret.

Duften byder på kirsebær, skovhindbær, brombær, tørrede roser og krydderier med strejf af teblade, sten og skovbund. Smagen er levende og silkeblød med fin syre, præcise tanniner og en lang, let saltet og urtepræget finish. En ærlig og vibrerende Morgon, der fungerer perfekt til fjerkræ, svampe og modne oste – eller bare til fordybelse.

ANMELDELSER

James Suckling: 96 point

James Suckling
Very concentrated and compact on the tightly wound, medium-bodied palate. Terrific mineral intensity binds the energetic acidity and together they drive the extremely long, structured finish. From a unique terroir for this appellation in which granite, clay and sand are mixed. Matured in well-used oak barrels from Burgundy for about nine months. Bottled unfiltered. Drinkable now, but best from 2025.

OM PRODUCENTEN

Spørger du nogle af verdens førende sommeliers om deres foretrukne rødvin, vil mange svare Beaujolais. Overraskende? Måske. Men siden 1990’erne har regionen gennemgået en stille revolution, anført af Marcel Lapierre, Jean Foillard, Jean-Paul Thévenet og Guy Breton – den legendariske Gang of Four. Fokus skiftede fra volumen til kvalitet, fra teknik til ærlighed. Resultatet: rene, levende vine med personlighed og imponerende value for money.

Michel Guignier følger tydeligt i deres fodspor. Som fjerde generation vinbonde i Morgon arbejder han kompromisløst naturligt for at lade vinene udtrykke deres oprindelse. Han fravælger pesticider, kunstgødning og kulturgær, dyrker markerne økologisk med håndkraft og passer gamle stokke – flere over 70 år – med stor omhu.

Vinene spontangæres med hele klaser, modnes i cement eller brugte fade og filtreres minimalt. Svovl bruges kun i meget små mængder – og nogle vine slet ikke – altid med vinens udtryk for øje.

Resultatet er Beaujolais på et helt andet niveau end de gamle fordomme om Nouveau. Ærlige, karakterfulde vine med nerve, terroir og bemærkelsesværdig kvalitet i forhold til prisen. Måske har sommeliers faktisk fat i noget.

FAKTABLAD

Land: Frankrig

Region: Beaujolais

Distrikt: Morgon

Årgang: 2022

Drue: Gamay

Vintype: Rødvin

Volume: 75cl

Kolli størrelse: 6

Kolli type: pap

Antal
Se komplette oplysninger