Kollektion: Produkter

Pommard 1er Cru La Chanière 2022 – Domaine Parigot

Pommard 1er Cru La Chanière 2022 er en intens og karakterfuld Pinot Noir fra Bourgogne, skabt på den bedste del af Premier Cru-marken La Chanière i Pommard. Vinen byder på aromaer af kirsebær, hindbær, blommer og fine krydderier.

Smagen er fyldig og koncentreret med modne røde frugter, flot struktur og en elegant balance mellem kraft og finesse. Efter 18 måneders lagring opnår vinen ekstra dybde og kompleksitet, som gør den både imponerende nu og særdeles velegnet til kælderen.

En klassisk Pommard Premier Cru med stor personlighed og flot lagringspotentiale.

Savigny-lès-Beaune Aux Grands Liards 2022 – Domaine Parigot

Savigny-lès-Beaune Aux Grands Liards 2022 er en elegant Pinot Noir fra Bourgogne, der viser områdets klassiske kombination af friskhed, finesse og drikkeglæde. Vinen byder på aromaer af kirsebær, hindbær, skovbær og fine krydderier.

Smagen er saftig og velafbalanceret med bløde tanniner, frisk syre og en flot koncentration af røde bær. Den harmoniske struktur og lange eftersmag gør vinen både charmerende nu og velegnet til nogle års lagring.

En klassisk Savigny-lès-Beaune med masser af burgundisk elegance og karakter.

Pavillon de Poyferré er andenvinen fra Château Léoville Poyferré og laves på unge vinstokke fra slottets egne marker – altså samme fornemme Saint-Julien-terroir. Duften byder på røde skovbær, kirsebær, peber, cigarkasse og klassiske noter af skovbund. Smagen er elegant og frugtpræget med hindbær, kirsebær og granatæble, suppleret af tobak og sort peber.

En harmonisk og tilgængelig Bordeaux med flot struktur og lagringspotentiale, der kan nydes nu og udvikle sig smukt over de næste 10–15 år.

Porte Rouge er en af de nye spændende stjerner i Châteauneuf-du-Pape, og Cuvée Tradition 2022 viser husets klassiske og elegante stil. Vinen er økologisk og lavet på 80 % Grenache, 8 % Syrah, 8 % Mourvèdre og 4 % Cinsault. Alle druer er håndhøstede, og vinifikationen foregår med minimal indgriben, efterfulgt af 24 måneders lagring på store, gamle fade.

Duften er ekspressiv med tydelige garrigue-noter af lavendel og tørrede urter. Smagen byder på dyb, mørk frugt med sorte kirsebær, brombær og chokolade i en fyldig, men let elegant stil. En vin med stor personlighed, der kan nydes nu efter dekantering eller gemmes op til ca. 10 år fra høståret.

PSI 2022 – Peter Sisseck, Ribera del Duero

PSI 2022 er et elegant og moderne udtryk for Ribera del Duero, skabt af Peter Sisseck på 90% Tempranillo og 10% Grenache fra gamle vinstokke. Vinen er gæret i beton og stål, mens en mindre del har lagret på brugte fade fra Dominio de Pingus, hvilket tilfører dybde uden at overdøve frugten.

Duften byder på modne solbær, viol og grafit. Smagen er fyldig og saftig med noter af røde blommer, brombær og kirsebær, balanceret af frisk syre, modne tanniner og en fin mineralitet.

En charmerende og præcis vin med både kraft og elegance – allerede meget drikkeklar, men med flot udviklingspotentiale.

R. López de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2016 – Klassisk Rioja med finesse

R. López de Heredia Viña Cubillo Tinto Crianza 2016 er en klassisk Rioja rødvin fra det traditionsrige vinhus R. López de Heredia, som har produceret vin siden 1877.

Vinen er baseret på Tempranillo, suppleret med Garnacha, Graciano og Mazuelo – en klassisk Rioja-blend, der giver både struktur, friskhed og kompleksitet. Den er lagret ca. 3 år på amerikanske egetræsfade, efterfulgt af yderligere flaskelagring, hvilket giver en elegant og moden stil.

I glasset fremstår vinen rubinrød med lette teglstensnuancer. Duften byder på kirsebær, hindbær, krydderier, vanilje og et strejf af balsamico. Smagen er frisk, balanceret og mediumfyldig med fine tanniner og en vedvarende eftersmag med let mineralitet.

En alsidig spansk rødvin, der egner sig perfekt til grillet kød, tapas, fjerkræ og oste.

Servering: 16–18°C
Stil: Klassisk Rioja Crianza med friskhed og elegance

Nogle vine bliver aldrig moderne – fordi de altid har været det. Viña Tondonia Reserva 2012 er et skoleeksempel på klassisk Rioja og en vin, som vinelskere verden over vender tilbage til igen og igen.

Efter seks års lagring på egetræsfade får du en vin med silkeblød struktur, levende friskhed og elegante noter af modne røde bær, vanilje, læder, krydderier og tørrede urter. Alt er i perfekt balance.

En tidløs Rioja med masser af karakter, som er fantastisk i dag – og kun bliver endnu bedre med lidt tålmodighed.

En af vores absolutte bestsellere – og en Rosso di Montalcino, der sagtens kan stjæle opmærksomheden fra mange Brunello'er. Elegant, saftig og perfekt balanceret med noter af tørrede rosenblade, kirsebær og friske middelhavsurter.

Vinen spontangærer i ca. to uger og lagres derefter ét år på store slavonske egetræsfade samt delvist på brugte franske barriques. Seks måneders flaskelagring fuldender den harmoniske stil.

En imponerende vellavet Rosso di Montalcino med masser af finesse, friskhed og karakter.

91 point – James Suckling

Hartford Court Russian River Chardonnay 2023 er en klassisk og generøs californisk Chardonnay fra det kølige Russian River Valley. Druerne udvælges fra flere marker i området og vinificeres med gæring og lagring på franske egetræsfade, inkl. bâtonnage, som giver vinen fylde, dybde og kompleksitet uden at miste friskhed.

Duften byder på citronolie, bagt pære og ristede hasselnødder. Smagen er cremet og koncentreret med flot balanceret syre, mineralsk præcision og diskret fadpræg. En elegant og struktureret Chardonnay, der er drikkeklar nu, men kan udvikle sig smukt over 3–5 år.

Sancerre Sauvignon Blanc – klassisk, mineralsk og elegant

En fantastisk Sancerre fra Loire, der viser Sauvignon Blanc fra sin mest rene og autentiske side. Vinen er vinificeret udelukkende på ståltank, hvilket bevarer druens naturlige friskhed, sprøde syre og karakteristiske mineralitet.

I glasset mødes du af elegante aromaer af citrusfrugt, hyldeblomst og stikkelsbær, suppleret af en fin kalket mineralitet. Smagen er frisk, rank og præcis med en flot balance mellem frugt, syre og længde. En klassisk Sancerre med masser af energi og finesse.

Sancerre er en oplagt ledsager til fisk, skaldyr, salater, asparges og især gedeost, hvor vinens friskhed og mineralitet skaber et perfekt samspil.

Nydelig og charmerende Pinot Noir fra Loire med en ren og ungdommelig smag af ribs, hindbær og andre friske røde bær. Vinen er let, saftig og elegant med masser af friskhed og drikkeglæde.

Bag vinen står André Vatan, en af Sancerres mest respekterede producenter. Vingården, der lokalt kaldes "Vatanville", består af ni bygninger og er kendt for sin imponerende orden og sans for detaljer. Andrés næsten perfektionistiske tilgang til både kælder og vinmarker afspejles tydeligt i vinens rene, præcise og velafbalancerede stil.

Elegant Pinot Noir fra Loire

En charmerende og letdrikkelig Pinot Noir fra Loire med masser af friskhed og finesse. Vinen byder på rene aromaer af ribs, hindbær og røde bær, ledsaget af en saftig og ungdommelig frugtprofil.

Den lette krop og friske stil gør vinen særdeles alsidig. Nyd den gerne let afkølet til frokostretter, fisk, lyst fjerkræ eller som et glas i godt selskab. En ukompliceret, velsmagende og klassisk fransk Pinot Noir med masser af charme

Carmes de Rieussec 2019 – Sauternes

Carmes de Rieussec er andenvinen fra Château Rieussec, Premier Cru Classé i Sauternes, lavet på Sémillon med Sauvignon Blanc og Muscadelle. Årgang 2019 byder på flot modenhed og klassisk botrytis-karakter med både intensitet og balance.

Duften rummer honning, kandiseret appelsin og tørret abrikos med lette noter af vanilje og ristede nødder. Smagen er fyldig og cremet, balanceret af frisk syre, som giver elegance og længde i afslutningen.

Perfekt til foie gras, blåskimmelost og desserter – eller som kontrast til krydrede asiatiske retter. Kan nydes nu eller gemmes 10–15 år.

Chablis Village – Frisk og mineralsk hvidvin fra Bourgogne

Klassisk Chablis fra Jean-François Bordet lavet på Chardonnay fra 25-40 år gamle vinstokke i kalkholdig jord. Gæret og lagret på ståltank for at bevare vinens friskhed og mineralitet.

Lys gylden i glasset med aromaer af hvide blomster, grønne æbler og citrus. Smagen er sprød og elegant med noter af Granny Smith, lette kiksede nuancer og mineralsk afslutning.

Meget Chablis for pengene. Drikkes bedst ung – inden for de næste tre år.

Bourgogne Blanc 2023 – Domaine Séguinot-Bordet

En klassisk og frisk Bourgogne Blanc, hvor Domaine Séguinot-Bordet viser, hvor meget karakter der kan ligge i en beskeden appellation. Vinen er lavet på Chardonnay fra parceller omkring Chablis og vinificeret udelukkende på ståltank for at bevare ren frugt og mineralitet.

Duften byder på citrus, grønne æbler og hvide blomster med et kalket, mineralsk præg. Smagen er tør og elegant med moden frugt, frisk syre og en let saltet afslutning, der giver balance og drikkeglæde.

En alsidig hvidvin, der fungerer både som aperitif og til fisk, skaldyr og lette retter.

Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon er en ikonisk vin fra Stags Leap District, skabt som et generationsmøde mellem far og søn, John og Doug Shafer. Vinen består af 90 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot og 3 % Malbec og har lagret 20 måneder på 100 % nye franske egetræsfade.

Farven er dyb og mørk. Duften byder på solbær, brombær, mørke blommer, lakrids og diskrete noter af eukalyptus. Smagen er intens og elegant med moden mørk frugt, cigarkasse, trøfler og velintegrerede tanniner samt lang, vedvarende finish.

Drikkeklar nu – men med stort lagringspotentiale.