1 1

Vinkælderen

Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2022

Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2022

525 kr
525 kr
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
OM VINEN

Pommard har ry for at være Bourgognes mest muskuløse røde, og Domaine Parigots udgave fra Premier Cru-marken La Chanière lever op til det: intens og karakterfuld, skabt på den bedste del af marken. I glasset finder du kirsebær, hindbær, blommer og fine krydderier, og smagen er fyldig og koncentreret med modne røde frugter og en elegant balance mellem kraft og finesse. Vinen lagres 18 måneder, hvilket giver den ekstra dybde og kompleksitet, imponerende allerede nu, men også en oplagt kandidat til kælderen, hvis du har tålmodigheden.

Vores anbefaling
Caspers bud, når Pommards kraft skal mødes med en Premier Cru-finesse.

Drik den til
Oksehale · Andebryst · Modne oste · En vintermiddag med tid til at vente på den

Fakta for nørderne
Drue: 100 % Pinot Noir · Område: Pommard 1er Cru "Clos de la Chanière", Bourgogne · Årgang: 2022 · Lagring: 18 måneder på fad · Serveres ved 15 til 17 grader

Om producenten

Pommard var det første sted, Georges Parigot købte jord, i 1959, dengang han lagde grunden til det, der i dag er Domaine Parigot. Siden er flere parceller i Pommard fulgt til, blandt andet gennem søn Régis, der fra 1968 var med til at udvide familiens jord, og i dag er det tredje generation, Alexandre, der fører traditionen videre. Pommard er stadig en af de appellationer, familien kender bedst, og en mark som Clos de la Chanière, hvor de kun får lov at arbejde med den bedste del, er sjældent tilfældigt tildelt.

OM PRODUCENTEN

Domaine Parigot – En skjult perle i Bourgogne

Domaine Parigot er en familieejet producent i Bourgogne, som gennem tre generationer har skabt vine med fokus på kvalitet, terroir og håndværk. Siden grundlæggelsen i 1950 har familien opbygget et imponerende udvalg af parceller i blandt andet Pommard, Meursault og Nuits-Saint-Georges.

I dag står Alexandre Parigot i spidsen for domænet og forener burgundiske traditioner med moderne præcision. Resultatet er elegante og karakterfulde Bourgogne-vine, der trofast afspejler deres oprindelse. Domaine Parigot er stadig lidt af en insider-hemmelighed, men blandt kendere er huset anerkendt for at levere exceptionel kvalitet og stor værdi i et af verdens mest eftertragtede vinområder.

FAKTABLAD

Land: Frankrig

Region: Bourgogne

Distrikt: Pommard

Årgang: 2022

Drue: Pinot Noir

Vintype: Rødvin

Volume: 75CL

Kolli størrelse: 6

Kolli type: pap
Se komplette oplysninger

Måske kan du også lide

  • Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaillons 2023

    Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaillons 2023

    Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaillons 2023

    279 kr
    279 kr

    Det her er sådan en hvidvin, der minder en om, hvorfor Chablis er værd at falde for. Knivskarp og frisk, med citrus, hvide blomster og det lille strejf af våd flintesten, som kun den kalkholdige jord i Vaillons giver. Agnès laver vin uden staffage, så frugten får lov at stå helt rent. God nu, men kan også sagtens vente et par år.

    Vores anbefaling
    Mikkels go-to, når der skal imponeres uden løftet pegefinger. Køl den godt.

    Drik den til
    Østers · Stegt fisk · Fed ost · Eller bare som aperitif

    Fakta for nørderne
    Drue: 100% Chardonnay · Område: Chablis, Bourgogne · Årgang: 2023 · Alkohol: 12,5% · Serveres ved 9 til 11 grader

  • Alkoholfri - Teedawn Sparkling Rosé

    Alkoholfri - Teedawn Sparkling Rosé

    Alkoholfri - Teedawn Sparkling Rosé

    125 kr
    125 kr

    Teedawn Sparkling Rosé Alkoholfri er en elegant mousserende rosé fra Tyskland, fremstillet på Pinot Noir. Efter klassisk vinfremstilling fjernes alkoholen skånsomt, så vinens friske frugt og fine bobler bevares.

    I glasset byder den på aromaer af jordbær, hindbær og et strejf af citrus. Smagen er tør, frisk og livlig med en ren afslutning, der gør den perfekt som aperitif eller til salater, lette retter og desserter.

    Et oplagt valg, når du ønsker en alkoholfri mousserende vin, der smager som rigtig vin – bare uden alkohol.

  • Amarone della Valpolicella Classico 2020

    Amarone della Valpolicella Classico 2020

    Amarone della Valpolicella Classico 2020

    269 kr
    269 kr

    Amarone er for dig, der godt kan lide, at vinen fylder lidt i rummet. Lorenzo Begali tørrer druerne klassisk frem til januar, og det kan smages: mørke kirsebær, tørret frugt og et drys krydderier, med den lille bitterhed i bunden, som en rigtig Amarone skal have. Tre år på fad og god tid på flaske gør, at de 16% alkohol aldrig bliver tunge, men bare giver vinen ro og fylde. Et seriøst godt køb i en kategori, hvor man tit betaler for etiketten.

    Vores anbefaling
    Caspers bud, når aftenen skal være en tand større end hverdagen.

    Drik den til
    Mørt oksekød · Braiseret ret · Moden hård ost · En stille aften med god tid

    Fakta for nørderne
    Drue: Corvina og Molinara · Område: Valpolicella Classico, Veneto · Årgang: 2020 · Alkohol: 16% · Serveres ved 17 til 18 grader

  • Ambrine Rosé 2025

    Ambrine Rosé 2025

    Ambrine Rosé 2025

    99 kr
    99 kr

    Det her er sommer i et glas, helt uden at gøre et stort nummer ud af det. Lys, sprød og fuld af jordbær, hindbær og et lille drys citrus. Sydfransk rosé, som vi bedst kan lide den: nem at lide, nem at drikke, svær at sætte fra sig, når først solen er fremme.

    Vores anbefaling
    Frederiks faste følgesvend på terrassen. Sørg for, at den er rigtig kold.

    Drik den til
    Som velkomstglas · Sommersalater · Fisk og skaldyr · En doven eftermiddag i haven

    Fakta for nørderne
    Område: Sydfrankrig · Årgang: 2025 · Serveres ved 8 til 10 grader