{"title":"Hvidvine","description":"\u003cp\u003eHvidvin fra Chablis, Bourgogne, Loire, Tyskland, Østrig, Tokaj, New Zealand, Californien og Danmark. Sprøde Sauvignon Blanc og Riesling, elegante Chardonnay og alt imellem, udvalgt af os i Vinkælderen i Nærum. Køb online eller hent i butikken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-2024","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2024","description":"\u003cp\u003eDet her er Sancerre, som man håber, den smager: ren, frisk og umiddelbart charmerende. Druerne vokser på kalk-, marmor- og flintholdig jord, og det er derfra, den sprøde mineralitet kommer. Vinen har ligget fem måneder på bundfaldet og er klar til at blive drukket fra første dag. Citrus, grape, græs, flint og et strejf af hyldeblomst i duften, og en let, mineralsk smag med en ren afslutning. Drik den inden for fire til fem år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom aperitif · Fisk · Skaldyr · Gedeost\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Sauvignon Blanc · Område: Sancerre, Loire · Årgang: 2024 · 5 måneder på bundfald · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496599347529,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/Sancerre.webp?v=1765912948"},{"product_id":"meursault-le-limozin-2023","title":"Domaine Parigot Meursault Le Limozin 2023","description":"\u003cp\u003eLe Limozin er et lille lieu-dit i Meursault, klemt ind mellem Premier Cru-markerne Genevrières og Charmes, og den kalk- og mergelholdige jord giver præcis den balance mellem fylde, mineralitet og elegance, Meursault er kendt for. Druerne er håndhøstet og gæret på franske egetræsfade med 20 til 25 % ny eg, og vinen modnes på bærmen for ekstra tekstur. I glasset finder du pære, citron og ristede nødder, med et diskret smørpræg i baggrunden. Smagen er frisk med kalket mineralitet og en flot, lang afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVores anbefaling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMikkels bud på Meursault, når det skal være klassisk uden at koste en formue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHummer med smørsauce · Kammuslinger · Blød Comté · En middag hvor hvidvinen skal huskes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Meursault \"Le Limozin\", Bourgogne · Årgang: 2023 · Lagring: 20-25 % ny fransk eg, modnet på bærmen · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Parigot startede i 1950'erne, da Georges Parigot dyrkede en lille vinmark og fra 1959 begyndte at købe flere parceller. I 1979 udvidede sønnen Régis familiens jord med den første Meursault-parcel, \"Les Vireuils\", og siden er flere fulgt til, deriblandt Le Limozin. I 2000'erne kom tredje generation, Alexandre, til. I dag driver familien 18 hektar spredt over seks appellationer i Bourgogne, hvor netop Meursault er en af de appellationer, hvor Parigot har opbygget et solidt navn.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinkælderen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53519832777033,"sku":null,"price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/Meursault_LeLimozin_2023.webp?v=1765912612"},{"product_id":"chateau-gromel-bel-air-cuvee-eva-bordeaux-blanc-2020","title":"Château Gromel Bel Air Cuvée Eva Bordeaux Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eBordeaux er mest kendt for de røde, men denne hvide fra Château Gromel Bel Air er et fint bevis på, at regionen også kan noget med Sauvignon Blanc. Druerne vokser på grus- og kalkholdig lerjord, som giver en klar, mineralsk bund at bygge videre på. I glasset er den lys gylden med citrus, grapefrugt og melon, og et forsigtigt strejf fadlagring i baggrunden, aldrig dominerende. Smagen er sprød og frisk med en anelse cremet tekstur og en lang, behagelig finish. Til under 100 kroner er det svært at finde en bedre hvid Bordeaux i vores kælder lige nu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVores anbefaling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrederiks bud på en hvid Bordeaux, du kan servere uden at tænke over prisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØsters · Rejer og skaldyr · Gedeost · En doven søndagsfrokost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: overvejende Sauvignon Blanc · Område: Bordeaux · Årgang: 2020 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gromel Bel Air","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53519846375753,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/CuveeEvaBordeaux2020.webp?v=1765913316"},{"product_id":"russian-river-valley-chardonnay","title":"Hartford Court Russian River Valley Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eHartford Court laver californisk Chardonnay, der er generøs uden at blive tung. Druerne kommer fra flere marker i det kølige Russian River Valley, og vinen er gæret og lagret på franske egetræsfade med omrøring af bundfaldet, som giver fylde og dybde. Citronolie, bagt pære og ristede hasselnødder i duften, og en cremet, koncentreret smag med frisk syre og diskret fad. Den er klar nu, men kan sagtens ligge tre til fem år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHummer og skaldyr · Kylling i flødesauce · Hvid fisk med smør · Cremede oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Russian River Valley, Californien · Årgang: 2023 · Gæret og lagret på franske fade · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Hartford Court","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53520846881097,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/RussianRiverValleyChardonnay.webp?v=1765959357"},{"product_id":"walter-hansel-chardonnay-estate-2023","title":"Walter Hansel Chardonnay Estate 2023","description":"\u003cp\u003eRussian River Valley er køligt nok til, at Chardonnay kan beholde sin friskhed, og Walter Hansel udnytter det fuldt ud. Druerne er håndhøstet fra husets egne marker, og vinen er gæret på franske egetræsfade med omrøring af bundfaldet, så den får en cremet tekstur, uden at fadet tager over. Grønne æbler, citrus og fersken med diskrete noter af vanilje og ristede nødder. Rig og harmonisk, med syre nok til at holde det hele i gang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk og skaldyr · Fjerkræ · Cremede retter · Alene i godt selskab\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Russian River Valley, Californien · Årgang: 2023 · Gæret på franske fade · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Hansel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53520855597385,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/WalterHanselChardonnayEstate2023.webp?v=1765959609"},{"product_id":"weingut-friedrich-becker-laisser-faire-riesling-2023","title":"Weingut Friedrich Becker 'Laisser Faire' Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eHer får naturen lov at bestemme. Gæringen sker helt uden indgreb og stopper af sig selv, og det efterlader cirka 15 gram restsukker. Alligevel virker vinen intens og balanceret snarere end sød. Druerne kommer fra kalkrige marker ved Schweigen, og gæringen foregår på store fade på 2.400 liter. Lime, grape, fersken og mirabelle med et let vildgæret præg, og en mineralsk, energisk smag. Halvtør Riesling med personlighed. Klassisk Becker med et tvist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsiatisk mad med lidt styrke · Røget fisk · Svinekød · Faste oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Riesling · Område: Schweigen, Pfalz · Årgang: 2023 · Halvtør, ca. 15 g restsukker · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Friedrich Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53520881320265,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/WeingutFriedrichBecker_LaisserFaire_Riesling2023.webp?v=1765960376"},{"product_id":"weingut-hollerer-ganslgraben-gruner-veltliner-2023","title":"Weingut Höllerer Grüner Veltliner Ganslgraben 2023","description":"\u003cp\u003eGrüner Veltliner er Østrigs store hvide drue, og Ganslgraben er en af familien Höllerers bedste parceller. Stilen er tør, rank og mineralsk, med lime, grønne æbler og hvide blomster i duften og en frisk smag med livlig syre og flot længde. Den er dejlig som ung, men får lidt mere at byde på, hvis den får lov at ligge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSkaldyr · Lette grøntsagsretter · Salater · Som aperitif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Grüner Veltliner · Område: Ganslgraben, Østrig · Årgang: 2023 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Höllerer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53520883876169,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/HollererGanslgraben.webp?v=1765960681"},{"product_id":"blank-canvas-holdaway-vineyard-sauvignon-blanc-2024","title":"Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eMarlborough Sauvignon Blanc kan være meget ens, men den her skiller sig ud. Matt Thomson henter druerne udelukkende fra Holdaway Vineyard i Dillons Point, et af Marlboroughs mest eftertragtede underområder, hvor der dyrkes bæredygtigt. De er håndhøstet og vinificeret kun på ståltank, så udtrykket er krystalklart. Passionsfrugt, guava, citronskal, citrongræs, østersskal og rød peberfrugt i duften, og en intens smag med flot syre og en let saltet mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØsters og skaldyr · Asiatisk mad · Gedeost · Som aperitif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Sauvignon Blanc · Område: Dillons Point, Marlborough · Årgang: 2024 · Håndhøstet, kun ståltank · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Blank Canvas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53520887710025,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/BlankCanvas.webp?v=1765960939"},{"product_id":"macanita-branco-2023","title":"Maçanita Branco 2023","description":"\u003cp\u003eDouro kan også lave hvidvin, og søskendeparret António og Joana Maçanita viser det med overbevisning. Viosinho, Arinto og Gouveio er tre klassiske portugisiske druer, og sammen giver de både sprødhed og balance. Duften er aromatisk med blomster og frisk frugt, og smagen er livlig med en let cremet tekstur og en ren, lang afslutning. En alsidig hvidvin, som også er god helt for sig selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrillet fisk · Salater · Lyst kød · Et friskt glas for sig selv\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Viosinho, Arinto, Gouveio · Område: Douro, Portugal · Årgang: 2023 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53521008722249,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/macanita_branco_nv.webp?v=1765961757"},{"product_id":"marimist-chardonnay-2023","title":"Hasher Marimist Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eHashers Marimist er Chardonnay med et køligt udtryk og flot dybde. Citrus, hvid fersken og grønne æbler i duften, med diskrete noter af ristede nødder og vanilje fra en nænsom fadlagring. Smagen er frisk med levende syre, cremet tekstur og lag af stenfrugt og citrus, og afslutningen er lang og ren. Den er dejlig nu, men kan udvikle sig over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHvid fisk · Skaldyr · Kylling · Cremede retter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Hemel-en-Aarde Valley, Sydafrika · Årgang: 2023 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Hasher Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53521201955145,"sku":null,"price":289.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/MarimistChardonnay2023.webp?v=1765962559"},{"product_id":"seguinot-bordet-chablis-2024","title":"Seguinot-Bordet Chablis 2024","description":"\u003cp\u003eMeget Chablis for pengene. Jean-François Bordet laver den på Chardonnay fra 25 til 40 år gamle stokke i kalkholdig jord, og den er gæret og lagret på ståltank, så friskheden og mineraliteten står helt rent. Hvide blomster, grønne æbler og citrus i duften, og en sprød, elegant smag med Granny Smith, en let kikset nuance og en mineralsk afslutning. Drik den ung, inden for de næste tre år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØsters · Skaldyr · Hvid fisk · Som aperitif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Chablis, Bourgogne · Årgang: 2024 · Gæret og lagret på ståltank · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Séguinot-Bordet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53824961904969,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/chablis_nv_1.webp?v=1770537933"},{"product_id":"agnes-gleizes-chablis-1er-cru-vaillons-2023","title":"Agnès Gleizes Chablis 1er Cru Vaillons 2023","description":"\u003cp\u003eDet her er sådan en hvidvin, der minder en om, hvorfor Chablis er værd at falde for. Knivskarp og frisk, med citrus, hvide blomster og det lille strejf af våd flintesten, som kun den kalkholdige jord i Vaillons giver. Agnès laver vin uden staffage, så frugten får lov at stå helt rent. God nu, men kan også sagtens vente et par år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVores anbefaling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMikkels go-to, når der skal imponeres uden løftet pegefinger. Køl den godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØsters · Stegt fisk · Fed ost · Eller bare som aperitif\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: 100% Chardonnay · Område: Chablis, Bourgogne · Årgang: 2023 · Alkohol: 12,5% · Serveres ved 9 til 11 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Agnès Gleizes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53824974815561,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/AgnesGleizesChablis1erCruVaillons2023.webp?v=1770539983"},{"product_id":"seguinot-bordet-chardonnay-2023","title":"Seguinot-Bordet Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Séguinot-Bordet viser her, hvor meget karakter der kan ligge i en beskeden appellation. Druerne er Chardonnay fra parceller omkring Chablis, og vinen er lavet udelukkende på ståltank, så frugten og mineraliteten står rent. Citrus, grønne æbler og hvide blomster med et kalket præg, og en tør, elegant smag med frisk syre og en let saltet afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom aperitif · Fisk · Skaldyr · Lette retter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Bourgogne, parceller omkring Chablis · Årgang: 2023 · Kun ståltank · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Séguinot-Bordet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53824987070793,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/BourgogneBlanc-Seguinet-Bordet2023.webp?v=1770540274"},{"product_id":"lukas-kesselring-riesling-kirchenstuck-2020-oko","title":"Lukas Kesselring Riesling Kirchenstück 2020 ØKO","description":"\u003cp\u003eLukas Kesselring står bag nogle af de mest spændende Rieslinge fra Pfalz. Han arbejder økologisk og biodynamisk og er vegansk certificeret, og han har marker i nogle af regionens mest eftertragtede områder, blandt andet det berømte Forst. Filosofien er at lade markens egen karakter komme frem i hver vin, og resultatet er Riesling med renhed, intensitet og tydelig mineralitet. Prisen er bemærkelsesværdigt venlig for det niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk og skaldyr · Asiatisk mad · Svinekød · Som aperitif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Riesling · Område: Pfalz · Økologisk, biodynamisk og vegansk certificeret · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Lukas Kesselring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54073420611913,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/lukas_kesselring_riesling_kirchenst_ck_2020_ko.jpg?v=1792272781"},{"product_id":"chanzy-bourgogne-aligote-les-fortunes-2023","title":"Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023","description":"\u003cp\u003eFrisk og elegant Aligoté fra Max Blondelle og Domaine Chanzy i Bouzeron. Vinen har kun set ståltank, så friskheden er i behold: pære, æble, citrus og blomster og en sprød, mineralsk afslutning. Et rigtig godt køb fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom aperitif · Skaldyr · Gedeost · Som base i en Kir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Aligoté · Område: Bouzeron, Bourgogne · Årgang: 2023 · Lagret på ståltank · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54298273317193,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/aligot.webp?v=1777580110"},{"product_id":"domaine-jean-marie-bouzereau-aligote-2024","title":"Domaine Jean-Marie Bouzereau Aligoté 2024","description":"\u003cp\u003eFrisk og sprød Aligoté med citrus, æble og pære og lette nuancer af blomster og urter. Smagen er elegant med livlig syre, fin mineralitet og en ren afslutning. Drik den ung, mens friskheden er på sit højeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSom aperitif · Skaldyr · Fisk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Aligoté · Område: Bourgogne · Årgang: 2024 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marie Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54298396033353,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/B-Bourgogne-Aligote.png?v=1792272779"},{"product_id":"hasher-nauticus-sauvignon-blanc-2024","title":"Hasher Nauticus Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eFrisk og aromatisk Sauvignon Blanc fra Hasher med citrus, lime, grønne æbler og tropisk frugt. Smagen er sprød og levende, med god balance mellem frisk syre og moden frugt og en ren, mineralsk afslutning. Masser af energi i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSkaldyr · Salater · Gedeost · Som aperitif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Sauvignon Blanc · Område: Hemel-en-Aarde Valley, Sydafrika · Årgang: 2024 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Hasher Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54298416415049,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/HasherNauticusSB.webp?v=1777581822"},{"product_id":"hubert-bouzereau-puligny-montrachet-2023","title":"Hubert Bouzereau-Gruère et Filles Puligny-Montrachet 2023","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet er en af Bourgognes mest eftertragtede hvidvinsadresser, og denne fra Hubert Bouzereau-Gruère et Filles viser hvorfor. Vinen er lys gylden i glasset med citrus, grønne æbler og hvide blomster, og smagen er sprød og præcis med en fin, næsten cremet tekstur der aldrig bliver tung. Den ligger 10 til 12 måneder på fad, hvilket giver en lang, elegant finish uden at fadet tager overhånd. Drikkeklar nu, men med et lagringspotentiale på 6 til 10 år, hvis du hellere vil gemme den til den rigtige lejlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVores anbefaling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMikkels bud til dig, der vil have Bourgognes bedste hvide uden at skulle vente ti år på den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHummer · Grillet kammusling · Blød gedeost · En særlig middag med tid til vinen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Puligny-Montrachet, Bourgogne · Årgang: 2023 · Lagring: 10-12 måneder på fad · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomænet blev grundlagt i 1970 af Hubert Bouzereau, der repræsenterer syvende generation af en gammel vinbondefamilie fra Meursault, og hans kone Marie-France Gruère, hvis familie kommer fra Chassagne-Montrachet. I dag er det døtrene Marie-Laure og Marie-Anne, der driver domænet som ottende generation, en overgang der blev formaliseret i 2001. Domænet dækker i dag 10 hektar fordelt på seks kommuner i Côte de Beaune, med tre fjerdedele hvidvin og en fjerdedel rødvin, og en portefølje der spænder fra Grand Cru og Premier Cru til landsby- og regionsvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Bouzereau-Gruère et Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299731493193,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/PM2023.jpg?v=1792272779"},{"product_id":"hubert-bouzereau-gruere-et-filles-chassagne-montrachet-2023","title":"Hubert Bouzereau-Gruère et Filles Chassagne-Montrachet 2022","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru \"Les Chaumées\" fra Hubert Bouzereau-Gruère et Filles er Bourgogne-Chardonnay med muskler. Frugten er ren og koncentreret, syren frisk, og mineraliteten fra den kalkholdige jord er tydelig hele vejen igennem, uden at vinen bliver hård eller skarp. 2022 var en varm årgang i Bourgogne, hvilket her viser sig som ekstra moden frugt og god koncentration, båret af en syre der holder det hele friskt. Resultatet er en kompleks, velbalanceret hvid Bourgogne med god dybde, en Premier Cru der kan noget mere end sit hverdagshylde-selskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVores anbefaling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllans bud, når det skal være en Premier Cru med lidt ekstra kant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHummer i smørsauce · Kammuslinger · Blød gedeost · En middag hvor vinen skal huskes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Chassagne-Montrachet 1er Cru \"Les Chaumées\", Bourgogne · Årgang: 2022 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomænet blev grundlagt i 1970 af Hubert Bouzereau, der repræsenterer syvende generation af en gammel vinbondefamilie fra Meursault, og hans kone Marie-France Gruère, hvis familie oprindeligt kommer fra netop Chassagne-Montrachet. I dag driver døtrene Marie-Laure og Marie-Anne domænet som ottende generation, med 10 hektar spredt over seks kommuner i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Bouzereau-Gruère et Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299739914569,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/CH.jpg?v=1792272779"},{"product_id":"hubert-bouzereau-gruere-et-filles-meursault-limozin-2023","title":"Hubert Bouzereau-Gruère et Filles Meursault “Limozin” 2023","description":"\u003cp\u003eMeursault \"Limozin\" fra Hubert Bouzereau-Gruère et Filles er terroirdrevet Chardonnay, som Meursault gør det bedst: moden frugt og frisk syre holdt sammen af en tydelig mineralitet fra kalk- og lerjorden. I glasset finder du citrus, pære og hvide blomster, med et let strejf nød og honning i baggrunden. Smagen er mediumfyldig med en cremet tekstur og en lang, elegant finish, der aldrig bliver for tung. Den er drikkeklar nu, men har 6 til 10 års lagringspotentiale, hvis du vil se hvordan den udvikler sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVores anbefaling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrederiks bud på en Meursault, der ikke kræver en særlig anledning, bare gode mennesker omkring bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStegt fisk med smørsauce · Kammuslinger · Blød Comté · En rolig søndag med god tid\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Meursault, Bourgogne · Årgang: 2023 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomænet blev grundlagt i 1970 af Hubert Bouzereau, der repræsenterer syvende generation af en gammel vinbondefamilie fra Meursault, og hans kone Marie-France Gruère. I dag er det døtrene Marie-Laure og Marie-Anne, der driver domænet som ottende generation. Domænet dækker 10 hektar fordelt på seks kommuner i Côte de Beaune, deriblandt selve Meursault, hvor familien Bouzereau har rødder tilbage gennem syv generationer. Det er den slags viden om markerne, der ikke kan læses i en bog, kun arves.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Bouzereau-Gruère et Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54299775664457,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/meursault.jpg?v=1792272779"},{"product_id":"sancerre-les-charmes-2024","title":"Sancerre \"Les Charmes\" 2024","description":"\u003cp\u003eLes Charmes fra André Vatan er Sancerre, når Sauvignon Blanc er renest. Vinen er lavet udelukkende på ståltank, og det bevarer druens friskhed, den sprøde syre og den kalkede mineralitet, området er kendt for. Citrus, hyldeblomst og stikkelsbær i duften, og en frisk, rank og præcis smag med god længde. Og så er den noget nær det bedste, man kan sætte ved siden af en gedeost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGedeost · Fisk og skaldyr · Asparges · Salater\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Sauvignon Blanc · Område: Sancerre, Loire · Årgang: 2024 · Kun ståltank · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André Vatan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54612681556297,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/p-nVFk7q-vatan.png?v=1792272778"},{"product_id":"domaine-faury-condrieu-tradition-2019","title":"Domaine Faury Condrieu Tradition 2019","description":"\u003cp\u003eCondrieu er Viognier på hjemmebane, og Faurys Tradition kommer fra de stejle granitskråninger omkring Chavanay i det nordlige Rhône. Her får druerne masser af sol og samtidig den kølighed, der skal til for at holde en naturligt rig drue frisk. Moden abrikos, hvid fersken og melon i duften sammen med akacie og forårsblomster. Smagen er cremet og fyldig, men holdes i gang af en livlig mineralitet, og afslutningen er lang og ren uden tunghed eller bitterhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKammuslinger · Lys fisk · Cremede pastaretter · Aromatisk asiatisk mad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Viognier · Område: Condrieu, Rhône · Årgang: 2019 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54747301183817,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/faurycondrieutradition2019-31.webp?v=1782818605"},{"product_id":"chanin-chardonnay-2022","title":"Chanin Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eCalifornisk Chardonnay behøver ikke være smør og eg. Chanins udgave fra det kølige Santa Barbara County er dyrket bæredygtigt og spontangæret og har ligget 12 måneder på primært ældre franske fade, som giver struktur uden at overdøve frugten. Grønne æbler, citrus, hvid fersken og et strejf af mineralitet. Frisk, præcis og med en lang, ren afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk · Skaldyr · Lyst fjerkræ · Et glas i godt selskab\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Santa Barbara County, Californien · Årgang: 2022 · 12 måneder på primært ældre franske fade · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Chanin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54747408957769,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/ChaninChardonnay2022.webp?v=1782820255"},{"product_id":"weingut-freimuth-riesling-trocken-gg-klauserweg-2022","title":"Weingut Freimuth Riesling Trocken GG Kläuserweg 2022","description":"\u003cp\u003eKläuserweg er Freimuths topvin, en Riesling med betegnelsen VDP Grosses Gewächs, og et imponerende udtryk for Rheingau. Den kridtrige jord giver markant mineralitet og stor dybde. Modne stenfrugter, citrus og den klassiske note af petroleum i duften, og en intens, lagdelt smag med jasmin, lynghonning, salvie og en knivskarp mineralitet. Den kan gemmes længe og er lavet til de særlige aftener.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHummer og skaldyr · Fed fisk · Kalv · En særlig aften\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Riesling · Område: Rheingau · Årgang: 2022 · VDP Grosses Gewächs, tør · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Freimuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54751602868553,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/weingut-freimuth-riesling-trocken-gg-klauserweg-2022-0_1440x1080_a6c67085-d291-4c5c-b12d-1b7b7092bbe2.webp?v=1792272778"},{"product_id":"franz-keller-weissburgunder-vom-loss-2024","title":"Franz Keller Weissburgunder Vom Löss 2024","description":"\u003cp\u003eLøssjorden i Kaiserstuhl giver Weissburgunder en særlig finesse, og Vom Löss er et godt eksempel. Pære, hvid fersken, grønne æbler, citrus og et strejf af hvide blomster i duften, og en sprød, saftig og præcis smag med kalket mineralitet og en lang, frisk afslutning. Franz Keller er blandt Tysklands førende producenter, og det kan smages her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk · Skaldyr · Lyst kød · Et køligt glas på terrassen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Weissburgunder (Pinot Blanc) · Område: Kaiserstuhl, Baden · Årgang: 2024 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Keller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54751675679049,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/Produkt-Grid_2123c940-ca39-4b4f-a5ec-bb51f6014887.webp?v=1782849633"},{"product_id":"maison-aux-pois-furmint-urban","title":"Maison Aux Pois Furmint \"Urbán\"","description":"\u003cp\u003eTør Furmint fra Tokaj med masser af friskhed og karakter. Druen giver en flot, rank syre, og smagen er citrus, hvid frugt og en tydelig mineralsk kant. Et rigtig godt bud, hvis du er til Chablis eller Riesling, eller bare vil have hvidvin med lidt mere nerve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk · Skaldyr · Lyst kød · Når Chablis-drikkeren skal prøve noget nyt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Furmint · Område: Tokaj, Ungarn · Årgang: 2019 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Aux Pois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55097413337417,"sku":null,"price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/6.-MauxP_Selection_Urban.pdf.w790.h790.backdrop.webp?v=1792272778"},{"product_id":"maison-aux-pois-furmint","title":"Maison Aux Pois Furmint","description":"\u003cp\u003eTør Furmint fra Tokaj med friskhed, nerve og masser af drikkeglæde. Grønne æbler, citrus og lys frugt møder den let salte mineralitet, som er så typisk for druen herfra. Rank og frisk uden at blive skarp, og med lige præcis nok fylde til, at der sker noget i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk · Skaldyr · Et køligt glas før maden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Furmint · Område: Tokaj, Ungarn · Årgang: 2022 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Aux Pois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55097462227273,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/4.-MauxP_Furmint_.pdf.w790.h790.backdrop.webp?v=1792272779"},{"product_id":"stokkebye-frank","title":"Stokkebye Frank","description":"\u003cp\u003eFrank er opkaldt efter Stokkebye-familiens anden labrador, og det siger egentlig det meste om stemningen. Det er frisk og elegant dansk hvidvin på 100 % økologisk dyrket Solaris fra Fyn, med ananas, citrus, grønne æbler og hyldeblomst og en sprød syre, der holder det hele på plads. 70 % har ligget på ståltank og 30 % på egetræsfade, og det giver en blød afslutning, uden at fadet tager over. Lavet af By Stokkebye uden andre tilsætningsstoffer end sulfitter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk og skaldyr · Nye kartofler og friske urter · Som aperitif · Når gæsterne skal overraskes af dansk vin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: 100 % Solaris · Område: Fyn, Danmark · Årgang: 2024 · Økologisk dyrket · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Stokkebye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55285654651209,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/FRANK_2024-1536x1536.png?v=1792272779"},{"product_id":"stokkebye-liva","title":"Stokkebye Liva","description":"\u003cp\u003eLiva er opkaldt efter Stokkebye-familiens ældste datter og er lavet på økologisk dyrket Solaris med 5 til 7 % botrytisramte druer, som giver ekstra dybde. Hyldeblomst, honning og modne blommer, hvor sødme, frisk syre og et let urtepræg spiller sammen. Vinen er spontangæret og modnet 100 % på egetræsfade, og det giver en blød og rund afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrillet fisk · Fjerkræ · Milde oste · Når dansk vin skal vise, hvad den kan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Solaris, heraf 5 til 7 % botrytisramte druer · Område: Fyn, Danmark · Årgang: 2024 · Spontangæret, 100 % på egetræsfade · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Stokkebye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55285668151625,"sku":null,"price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/LIVA_2024-1536x1536.png?v=1792272779"},{"product_id":"hubert-bouzereau-bourgogne-blanc-2023","title":"Hubert Bouzereau-Gruère et Filles Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eKlassisk hvid Bourgogne fra Domaine Hubert Bouzereau-Gruère et Filles i Côte de Beaune. Den er lavet på Chardonnay og viser den stil, egnen er kendt for: ren frugt, frisk syre og en fin mineralitet fra den kalkrige jord. Citrus, grønne æbler, pære og hvide blomster med en let cremet tekstur. 2023 giver flot aromatisk intensitet, uden at friskheden går tabt. Den fungerer både alene og til mad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk · Skaldyr · Lyst kød · Milde oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Côte de Beaune, Bourgogne · Årgang: 2023 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Bouzereau-Gruère et Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55352022499657,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/347922023_0.png?v=1792272779"},{"product_id":"domaine-philippe-girard-bourgogne-aligote-2025","title":"Domaine Philippe Girard Bourgogne Aligoté 2025","description":"\u003cp\u003eAligoté er Bourgognes anden hvide drue, og i de rigtige hænder er den noget af det mest forfriskende, egnen kan byde på. Girard holder til i Savigny-lès-Beaune, og en Aligoté herfra plejer at være sprød og ligetil: citrus, grønt æble og en syre, der vækker munden. 2025 er helt ny årgang, så forvent den i sin mest livlige udgave. Den er ikke lavet til at gemme, den er lavet til at blive åbnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØsters og skaldyr · Gedeost · Som aperitif · Som base i en Kir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Aligoté · Område: Bourgogne · Årgang: 2025 · Serveres ved 8 til 10 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473579524425,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/Bourgogne-Aligote-1.png?v=1792272779"},{"product_id":"les-heritiers-du-comte-lafon-macon-bussieres-le-monsard-2023","title":"Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Bussières Le Monsard 2023","description":"\u003cp\u003eMâconnais er Bourgognes sydligste hjørne og stedet, hvor Chardonnay får lidt mere sol og lidt mere frugt. Le Monsard er en enkeltmark i landsbyen Bussières, og vine herfra plejer at kombinere modenhed med den stramhed, man forbinder med kalkjord: gul frugt, citrus og en let saltet finish. Det er Meursault-håndværk til en Mâcon-pris, og det er præcis derfor, den står på vores hylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKylling i fløde · Hvid fisk med smørsauce · Modne hårde oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Mâcon-Bussières, Mâconnais · Årgang: 2023 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Les Héritiers du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473579557193,"sku":null,"price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/831ddf_0baddc1619434511bdd1839c22f5b54a_mv2.png?v=1792272779"},{"product_id":"marthe-henry-rully-les-maizieres-2023","title":"Marthe Henry Rully Les Maizières 2023","description":"\u003cp\u003eRully ligger i Côte Chalonnaise, lige syd for Côte de Beaune, og er et af de steder, hvor man stadig kan finde hvid Bourgogne med masser af karakter uden at betale Meursault-priser. Les Maizières er en enkeltmark, og hvid Rully plejer at byde på citrus, hvide blomster og en frisk, mineralsk stramhed. Det er et af de nyere navne på vores hylde, og en af de flasker, vi selv glæder os mest til at åbne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSkaldyr · Laks · Grøntsagsretter med friske urter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Rully, Côte Chalonnaise · Årgang: 2023 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473579622729,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/831ddf_be2f89892f124a1dabd59b9f042b9962_mv2.png?v=1792272780"},{"product_id":"domaine-de-villaine-bourgogne-cote-chalonnaise-les-clous-aime-2022","title":"Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé 2022","description":"\u003cp\u003eDet her er måske den nemmeste vej ind i Villaines univers. Les Clous Aimé er Chardonnay fra marker rundt om Bouzeron, og den plejer at være ren, mineralsk og ærlig: citrus, grønt æble og en stram, kalket finish uden meget fad. 2022 var en varm og solrig årgang, så forvent lidt mere frugt og fylde end normalt, men stadig med friskheden i behold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHvid fisk · Skaldyr · Kylling · Friske oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Område: Bourgogne Côte Chalonnaise · Årgang: 2022 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Villaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473579721033,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/831ddf_df3cd4afe8dd47f88a40a34b29f598ec_mv2.png?v=1792272779"},{"product_id":"domaine-de-villaine-rully-les-saint-jacques-2022","title":"Domaine de Villaine Rully Les Saint-Jacques 2022","description":"\u003cp\u003eHvid Bourgogne behøver ikke handle om kraft. Druerne kommer fra en parcel i foden af en østvendt skråning, lige under Clos Saint-Jacques, en af Rullys mest kendte Premier Cru-marker. Stokkene blev plantet i 1990 med Chardonnay fra en gammel vinmark i Côte d'Or, og domainet holder udbyttet lavt. Vinen vinder på nuancer frem for styrke. Den drikkes bedst to til seks år efter høst, så 2022 er lige i sin gode periode nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk · Hvidt kød · Mild gedeost · En lang frokost\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Appellation: Rully, Côte Chalonnaise · Mark: Les Saint-Jacques · Årgang: 2022 · Stokke plantet i 1990 · Serveres ved 12 til 14 grader\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAubert de Villaine og hans kone Pamela købte ejendommen i Bouzeron i 1971, ved siden af hans arbejde i spidsen for Domaine de la Romanée-Conti. I dag har nevøen Pierre de Benoist overtaget den daglige ledelse. Markerne dyrkes biodynamisk, og vinene høstes og sorteres i hånden. Domainet har været med til at vise, at Côte Chalonnaise kan levere vine med samme omhu som Côte d'Or, bare til en brøkdel af prisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Villaine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55716572135753,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/villaine-rully-les-saint-jacques-2022.webp?v=1792846017"},{"product_id":"pierre-girardin-eclat-de-calcaire-2024","title":"Pierre Girardin Éclat de Calcaire 2024","description":"\u003cp\u003ePierre Girardin kalder den sin indgangsvin, men den opfører sig som noget langt dyrere. 2024 er tappet som Vin de France, selvom frugten primært kommer fra gamle stokke i Meursault. Den beskrives med en røget, tændstikagtig duft, citrus og grapefrugt og en kalkagtig spændstighed gennem munden. 2024 var en lille og hård årgang i Bourgogne med både frost og meldug, men de hvide vine, der kom igennem, er klassisk bygget. Giv den gerne en karaffel, så den røgede side falder lidt til ro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHvid fisk · Kylling med svampe · Hård ost · Når nogen siger, at god Meursault altid er dyr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: primært Chardonnay · Klassificering: Vin de France · Oprindelse: primært Meursault · Årgang: 2024 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre-Vincent Girardin er søn af Vincent Girardin og 13. generation af vinbønder i Bourgogne. Da faren solgte sit domaine i 2011, beholdt han 4,5 hektar af de bedste marker til sønnen, og i 2017 lavede Pierre sin første årgang, kun 21 år gammel. Han går en anden vej end faren: hvidvinene lagres i større fade for at holde egetræet i baggrunden, og rødvinene er lavet med let hånd og fokus på frugten. Éclat de Calcaire er husets indgangsvin og den nemmeste måde at smage, hvad han kan.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55716572692809,"sku":null,"price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/pierre-girardin-eclat-de-calcaire-2024.webp?v=1792846017"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-penet-macon-peronne-2023","title":"Domaine de la Tour Penet Mâcon-Péronne 2023","description":"\u003cp\u003eMâconnais er stedet, hvor hvid Bourgogne stadig kan drikkes uden at tænke over prisen. Péronne er en af de landsbyer, der må sætte sit navn på etiketten, og Chardonnay herfra er typisk frisk og frugtig med gule æbler, citrus og en blød afslutning. Det er hverdagsvin i bedste forstand: nem at holde af og god til prisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFisk og skaldyr · Salater · Gedeost · En lun aften på terrassen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Appellation: Mâcon-Péronne, Mâconnais · Årgang: 2023 · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tour Penet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55716572725577,"sku":null,"price":257.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/tour-penet-macon-peronne-2023.webp?v=1792846018"},{"product_id":"sylvain-pataille-bourgogne-aligote-clos-du-roy-2023","title":"Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté Clos du Roy 2023","description":"\u003cp\u003eGlem alt, hvad du troede om Aligoté. Sylvain Pataille har gjort mere end de fleste for at vise, at druen kan meget mere end at blive blandet i en kir, og denne kommer fra marken Clos du Roy. Det er Aligoté med spænding og dybde, og prisen fortæller, at vi er ovre i druens mest seriøse ende. Giv den tid i glasset, og gerne et par år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eØsters · Skaldyr · Hård ost · Den nysgerrige, der tror, de har smagt Aligoté\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Aligoté · Appellation: Bourgogne Aligoté · Mark: Clos du Roy · Årgang: 2023 · Alkohol: 12,5 % · Serveres ved 10 til 12 grader\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSylvain Pataille startede i 1999 med én hektar i Marsannay og driver i dag omkring 15 hektar, alt biodynamisk. Han voksede op med at følge sin far rundt i markerne og er i dag en af dem, der har givet Marsannay ny selvtillid. Mange mener, at flere af hans marker har kvaliteten til en højere klassifikation, end de har i dag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55716573020489,"sku":null,"price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/pataille-aligote-clos-du-roy-2023.webp?v=1792846019"},{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-blanc-le-chapitre-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Blanc Le Chapitre 2022","description":"\u003cp\u003eMarken har navn efter kapitlet ved kollegiatkirken i Autun, som engang ejede den. Det meste af Le Chapitre ligger på et tykt lag løst kalkgrus, grèzes litées, og resultatet er en hvid Marsannay med mere fylde og duft, end man venter fra den nordlige ende af Côte de Nuits. Det er en af de flasker, vi gerne åbner for venner, der tror, de kender hvid Bourgogne. Den har godt af en karaffel og kan sagtens gemmes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrik den til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHummer · Kalv i flødesauce · Comté · Middagen hvor der skal lidt mere på bordet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta for nørderne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrue: Chardonnay · Appellation: Marsannay · Mark: Le Chapitre · Årgang: 2022 · Alkohol: 13 % · Serveres ved 11 til 13 grader\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSylvain Pataille startede i 1999 med én hektar i Marsannay og driver i dag omkring 15 hektar, alt biodynamisk. Han voksede op med at følge sin far rundt i markerne og er i dag en af dem, der har givet Marsannay ny selvtillid. Mange mener, at flere af hans marker har kvaliteten til en højere klassifikation, end de har i dag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55716573184329,"sku":null,"price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/files\/pataille-marsannay-blanc-le-chapitre-2022.webp?v=1792846020"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/5934\/5481\/collections\/image_9.png?v=1765296131","url":"https:\/\/www.vinkaelderen.nu\/collections\/hvidvine.oembed?page=2","provider":"Vinkælderen","version":"1.0","type":"link"}